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August 02, 2016

夏野菜

夏野菜3種。
トマト、なす、きゅうり。

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トマトとなすのへたが、非常に細かい。
きゅうりのイボイボは、待ち針で。
色塗りも、油絵の具を薄く何度もかける。
全般的に、かなりのちまちました作業。
でも完成満足度は高い。

そういえば、最近買ったへうげ味噌。

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ちょっとびっくりするくらい美味しかった。
大豆を始めいろんな種類の豆で、麹を通常の4倍使って、
仕込み水にも塩にもこだわってるらしい。
滋養はここにあります!ってな感じで美味しい。
夏なので、塩分補給にもいいかも。
そして、冷たいきゅうりに、この味噌をつけて、がぶりと。
お味噌汁にしたら、もったいないくらい・・・
あっという間になくなりそうです。

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