久しぶりにkotoiazeのランチに行きました。
松花堂はこんな感じです。
相変わらず、丁寧なお膳です。
お味噌汁のお出汁が、しみじみ美味しい。
お昼時には、日本茶をプラス１００円でポットサービスにて
提供してくれます。
ポットのお茶で、そのまま、デザートへ。
和菓子の盛り合わせを頼んで、２人でシェアすると、とても
丁度いい量で、満足。
１品ショーケースの中から、好きなものをチョイスして、後は
おまかせ。
今回は、かぼちゃのプリン（とは言わないか？松風のような？）
をリクエストしました。
豆かんがびっくりするくらい、美味しかった・・・。
本当は、あんまり好きじゃないのに。
お店の中の色合いがなんともいえず、かなりくつろぎ度高しです。
帰りに高島屋の食料品売り場に行くと、スッド・ポンテ・ベッキオの
ピザを発見！！
5種類くらいのピザとラザニアを売ってました。
たまに出店するのかなぁ？
なんばパークスに入ってるイタリアンで、立派な窯で焼くナポリピッツア
で有名なお店。
持ち帰りで食べれたら、うれしいので、1枚購入、８００円也。
家での食べ方は常温に戻してから、ピザの周囲を軽く霧吹き（面倒なの
で手に水をつけてさっとなでました）してから、あらかじめ熱々にした
オーブントースターかグリルで３～４分温める。
（↑）これで半分
うまい！！
自家製オイルサーディンとプチトマト、アンチョビとオニオン、モッツアレラ
チーズ（？）とバジルがのってます。
それに生地がもちもち！！
ビールと一緒でかなりしあわせです。
成城石井で見なれぬビールを発見したので飲んでみる。
アイルランドビールのＫＩＬＫＥＮＮＹ（キルケニー）。
エールタイプなので、色の濃いやつだ。
魅かれたのは、缶の中にピンポン球のようなものが入っていて
これがクリーミィーな泡を作り出すと書いてある。
すごいきめこまかやな泡泡泡。
注いだ時の、グラスの中の様子が面白い。
看板に偽りなしだ。
ちょっとテンションがあがる。
味はハーフアンドハーフの炭酸弱めな感じで、思ったより
あっさりさらさら・・・もっとがつんときてもいいのに。
最初は物足らなく思っていたけれど、飲んでいる内にだんだん
味わい深く、美味しくなってきました！
でも、ピンポン球の分350ml缶なのに330mlしか入ってない
のは、ちょっとさみしい。
お好み焼きで有名な「冨紗屋」さん本店に行ってきました。
実は大阪に住んでいますが一回も行ったことなかったのです。
人気店なのでどうかなぁ～？と思ってたのですが、店員さんの
愛想が、なかなかよかったです。
↑看板メニューのキムチ焼きそばと、とんとん焼き。
割といい値段です。
でも、ああ、確かにどれも美味しいです。
キムチ焼きそばは、辛くないので小さい子でも大丈夫そう。
ビールによく合います・・・。
お土産に頂きました、ラスクのプレーンと黒ゴマ。
これかなり美味しいのです。
平野区にあるパン屋さんのものらしい（ウィートファーム）の
ですが、袋を開けると、バターのいい香りがぷんっっと
漂ってきます。
原材料も安心です。
しっかり硬いんですが、口の中に入れるといつの間にか
なくなってしまうのです。
実はあまりラスクが好きではなかったのですが
これは次々と手が出ます。
珈琲に素晴らしく合います。
知り合いの方が栽培している無農薬の大葉をたくさんいただく。
野菜の中では特に農薬などが多いと聞くので、安心して頂けるのは大変
ありがたい。
まずは、レタスやサンチュにコチュジャンつけて、軽く焼いた肉をたれにつけ
キムチをちょっとだけのせて、大葉をどんとのせて、むしゃむしゃ。
がっつり、幸せな美味しさです。
何気に買った京都山田の焼肉のたれもいいお味。
思えば、最近みょうがやら紫蘇やら生姜などの薬味が、やたらと美味しく
感じます。
残りの半分は、濡らしたキッチンペーパーに包んで冷蔵庫へ。
もう残りの半分は、塩漬けにしてみました。
塩と大葉を交互に入れ、最後に塩で覆います。
結構日持ちするそう。
ＪＲ玉造駅近くのネパール料理屋さん「カトマンドゥ・キッチン」にて晩ごはん。
各テーブルにはネパール関係の本が置いてあったり、見慣れない楽器が
ディスプレイしてあったりと手作り感あふれた空間。
タンドリーチキン。
レモンと緑色のソースをつけて、頂きます。
柔らかくて、スパイスの香りもふうわりと
なかなか美味しい。
サモサ。
ビックサイズにひるんだものの
全然油っこくなく、お芋の甘さが感じられ
ぺろりと頂きました。
ナンとカレー３種（野菜、チキン、マトン）。
イマイチかなぁ・・・と思ってた
マトンカレーが一番美味しかった。
ご飯も付いてます。
一番高いコースでも２０００円ですし、お腹いっぱい。
焼きたてのナンって、本当に美味しいです。
友人の家に行った際、橿原の「菓匠苑梅ぞの」という和菓子屋さんに
寄りました。
何でも、ＴＶチャンピオンで優勝しているとか、苺大福を考案したとかで
奈良では有名な和菓子店だそうです。
こじんまりとしたお店ですが、ひっきりなしにお客さんが来ていまして
本当に人気があるんだなぁと、びっくり。
しかも買った人には、お茶とお菓子をサービスする太っ腹！
食してみると、確かにあんこの甘さもふうわりと上品で美味しく、顔が
ほころぶお味。
苺大福は白餡だったのですが、初めて白餡を美味しいと思いました。
絶対食べてみて～と友人一押しのわらび餅は、中に餡が入っている
珍しいタイプ。
餡子の程よい甘さと、わらび餅の気持ちいい食感があいまって
これまたうまい。
お土産に友人より頂いた
梅ぞのの酒まんじゅう。
もう１個もう１個と
あっという間に・・・。
成城石井にて見慣れぬビール缶が目に入った。
コエドビール。
青い缶が瑠璃、茶色の缶が伽羅と名づけられている。
名づけもさることながら、缶パッケージもきれいだ。
見たことないなぁ・・・と思って調べてみたら、埼玉の川越の地ビールで
関東圏で売られているらしい。
モンドセレクション（よくお菓子とかで見るけどビールもなのか！？）を
去年受賞したとかで、大阪でも売るようになったのかな？
早速飲む。
伽羅は重すぎないどっしりさ加減で、瑠璃は爽やか。
光の加減で、色の違いがイマイチわからないがしみじみ美味しい。
冷蔵庫に冷えたビールがあると、安心幸せな気分になります。
エクチュアからほり「蔵」本店に行きました。
前回は塩チョコを購入しただけだったのですが、今回はカフェを目当てに。
１Ｆと２Ｆがあるのですが、２Ｆが思ったより広くてなかなか居心地がいい。
なんか大阪市内ではなく、旅先でふらりとカフェに入った気分です。
あまりお腹が空いてなかったので、私はチョコレートドリンクの真ん中の甘さ。
なかなかきれいな器です。
鼻が詰まってしんどかったのですが、なんだかこのチョコレートドリンクを
飲んだら元気が出てきました。
たまにはしっかり糖分も要るのでしょうか。
カカオはその昔、薬だったというし・・・。
おっとは、がっつりケーキ（↑）を食べていました。
バナナのなんとかいうやつ？？
どれもこれも基本チョコケーキです。
激甘かと思っていたのですが、一番上のチョコは食べるなと言われながら
一口もらうとそんなに甘すぎず美味。
これなら次回は私もケーキをば・・・。
福井の水羊かんって無茶苦茶美味しい。
小さい頃は、水羊羹というのは缶に入っていて、やたらと甘くてねちょねちょ
していて決して美味しいものではなかったはず。
何かのきっかけで、デパートの北陸物産展で試食した時、あまりの美味しさに
びっくり。
冬にしか作って売ってないのも、びっくり。
舌触りがやわらか滑らかで、どちらかといえば黒砂糖っぽい甘さで、どぎつい
甘さではなくふうわりした甘さ。
もうちょっともうちょっとと食べたくなる味です。
福井県が入っている物産展の時は、必ずチェックします。
今週は、なんばの高島屋の越前・若狭の味と技紀行にて売っているので
手に入れてきました。
あぁ、美味しい。
毎日1列ずつ頂いています。
最終日にもう1回買いに行こうかな。
以前から気になっていた焼きしそ巻きを食べました。
宮城の名産らしいです。
くるみやゴマが入っている甘辛い味噌を
しその葉で巻いて、揚げているような？
焼きではないような・・・。
ともかく味は美味しい！！
ごはんにもお酒にも、特に焼酎と合いそうです。
思い切って、フライパン大、小を購入。
昨日、炒め物をしていたら薄切り肉が薄い膜となって、フライパン表面に
びっしり・・・。
ちゃんと油もひいたし、熱々にしたのにこの有様。
ここ最近こびりつきが多くて、調理するのも洗うのもいらいらしてた。
気持ちよく料理した方が精神的にいいはず。
包丁も研いで切れ味鋭いほうが、料理してるっって気になる。
毎日結構長い時間過ごすキッチンタイムには改善の余地がまだまだある。
最近、土鍋でごはんを炊いている。
かなり美味しい。
しっとり、ふっくら、もちもち、つやつや、それからほのかな甘みとおこげ。
一口食べると、お米に感謝してしまう。
味わってよく噛んで食べるから、少量でお腹いっぱいになるし
２０分ほどで炊けるから時間と光熱費も得した気分。
和食の晩御飯には絶対これだと思う今日この頃。
